コノシロ 鮮魚店で購入したものをおろして酢締めにして冷凍していたもの 酢飯と合わせ棒鮨にしました 播州のお祭りを思い出しますね コノシロの棒鮨 丸茄子 ごま油で表面をこんがり焼き、蓋をしてふっくら蒸し焼きに 山椒の実を入れた八丁味噌ベースの肉味噌…