今回は、活けのコチですね。大きい方で45センチ程 3枚におろし、塩をふり炙ったアラでじっくり出汁をとりました こちらは生の落花生 コチの薄造り（薄くない？）笑 ポン酢で頂きました。コリっとした、食感に脂の甘みがじんわり伝わり大変おいしい コチの半…