ランチョンミートでチャンプルー あると思っていましたお豆腐が半分しか無くて、高野豆腐で代用（笑） ゴーヤのワタをスプーンで取り除き、スライス お塩、お砂糖を塗して馴染ませて、しばらくおいて水で流します 苦みをマイルドに 絹ごし豆腐は水切りし先に…