摘みたてのブルーベリーを産直で購入。
生食用を除き、はちみつとレモンでブルーベリーのプリザーブにしました。ヨーグルトや炭酸割り、かき氷など旬を楽しみたいですね。
粉（春よ恋）、牛乳、バター、砂糖、塩のシンプルな材料を揃えて、パン生地を作りました。
1次発酵させてから、クリームチーズを包みます。 クリームチーズに甘さは加えず。
2次発酵。少しふっくらしてきたら
ハサミでチョキチョキ。粉をふり
ブルーベリーのプリザーブをのせて160度で焼きます。
ハイジの白パンなので、こんがり焼き色付かないようにオーブンと睨めっこ（笑）
フィリングのチーズのコクと酸味、はちみつのやさしい甘さのベリーが広がりますね。
白い生地は伸びがあり、ふわふわ。
冷蔵庫で冷やすと生地はしっとり。チーズケーキみたいで、こちらもとても美味しいです。
胡麻油でニンニク、おじゃこを揚げ焼きし玄米を炒め、醤油をジュワ。大量のししとうを加えた青々しい夏の炒飯。
茹で鶏のだしのとろみスープ、爽やかならっきょうポテサラなど、昨日のランチでした。
これから雨かな。
よい日曜日をお過ごしくださいね。
