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ほんの少し

季節料理と猫との暮らし

ハロウィン

南京のスパイスケーキ

大きなかぼちゃ、置いてるだけでハロウィンの雰囲気 このかぼちゃを使い、お菓子を焼きました ドライレーズンやクランベリーを沸いたお湯に入れまわりの砂糖を取り除き、水分を拭き取りラム酒に一晩漬け込み ◻︎柔らかいバター80gときび糖70gを白っぽくなるま…

坊ちゃんのチーズケーキ

可愛らしい坊ちゃんかぼちゃ、ラップに包みレンジで4分加熱して中身をくり抜きました かぼちゃの中身90g、クリームチーズ100g、グラニュー糖30g、軽く水切りしたヨーグルト30gを合わせて流しました(2個分) 180度のオーブンで35分焼くと、ふわふわ膨らむの…