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オランデーズソース、作りますね バター55gはレンジで溶かします 卵黄1個にレモン汁大さじ1を合わせます これを湯煎をにかけながらまぜます。少し固まってきたら湯煎からおろします とかしたバターを少しずつ加え マヨネーズくらいまでしっかり混ぜ合わせ乳…
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