花蕾とあさり蕗ごはん

昨日はにんにくの芽、愛知産のあさり、再び知人が収穫の蕗

こちらは花蕾のついたにんにくの芽（茎にんにく）

花蕾は天ぷらにして、合わせて鶏の肩肉の天ぷらは辛子醤油で。めんくいさんがされていた美味しい食べ方です

あさりと蕗の炊き込みごはん　

　

酒蒸したあさりのお出汁で炊く、やさしい旨みごはん。蕗の爽やかなアクセントが効いてます

にんにくの芽のレバ炒め

あさりも含め不足しがちなヘム鉄が豊富なレバーにビタミンC 豊富なにんにくの芽の組み合わせ

一緒に摂取すると吸収率が上がりますので身体にもうれしい食卓です

朝ラン5キロ　平均ペース6'52"

よい一日になりますように