昨日、鯖箱寿司を作りました 以前はさばいて骨をとってからしていましたが、骨を抜くのが時間もかかるので、最近は宅配のしめ鯖で簡単に作ります 巻きすでもいいですけど堅めにしたいのでパウンドケーキ型に順番に入れて固めていきます 甘酢につけていました…

あまり失敗は引きずらないです 性格というより若い頃、失敗の連続でしたから、引きずらないように忘れる努力を積み重ねていたらそれができる力を身につけました ただ、忘れてはいけない事は2度、同じ失敗をしないことですね あと、悩みは夜に考えてもいい方…