おでんコトコト 煮込む時間はお出汁の香りが広がり、いい時間です 地域によりおでんは違いますね 私は八丁味噌のどておでん地域で生まれ育ちました 大人になるまで八丁味噌ベースのおでんでした 以前住んでいました播州で、生姜醤油おでんに出会い、馴染んで…