関西ではスーパーのお惣菜売り場でこっくり炊かれた、すじこんを見かけます お好み焼き用に使うのですね 昨夜の夕食 買った日に茹でて冷凍しました牛すじを使いますね（柔らかくしてあります） 角切りこんにゃく、お酒、お醤油、みりん、お砂糖 30分程コトコ…