直売所で購入していたヒイカ 軟骨、口を除き、胴と足は切り離しました 胴の内側も丁寧に洗い内臓は残しています ヒイカ150gとギフト用の塩辛50g（1年以上は冷凍されていました、、） 断続的にフードプロセッサーを回します あ、、思った以上に真っ黒 やって…