ハリのある少し青いトマト 子どもの頃はこんなトマトばかりでしたね もっと大きくて、不揃いて、色もさまざま 懐かしい畑、おひさまの香り カットしてそのままサラダへ 牛すね肉をじっくり赤ワインで煮込みます 赤ワイン、玉ねぎ、にんにく、ローリエ バルサ…