昨夜は、長崎五島うどん 原料は小麦、塩、椿油 まずは薬味などから みょうがは小口切りにして水にさらし冷やしてパリッと オクラはみじん切りし、めかぶと混ぜ合わせしっかり粘りをだしますよ すりおろした長芋、刻んだ大葉、釜揚げしらす 大きな鍋で7分茹で…