しばらく冷凍していました手羽元を使い昨夜は夕食を作りましたよ 手羽元は余分な脂を除き、真ん中に切り込みを入れ塩胡椒 にんにく、生姜のペースト、お酒で下味を30分程つけて置きます 片栗粉をたっぷり塗して 170度で5分揚げ、4分休ませ、200度で3分揚げま…