鮮魚店さんにて明石の鰆の切り身を購入し、味噌漬けを作りました 米味噌、酒、味醂、蜂蜜合わせ漬け込み、1晩おやすみ 焼く前に味噌を落として魚焼きグリルで焼きました。味噌が染みてます 柚子を削っておられる記事を拝見しましたので柚子をパラパラ 何とも…