魚屋さんが今日は脂が多いよ、とおっしゃっていた四国産のサワラです 軽く塩をふり1日置いて サワラの塩焼き 白子の天ぷら 薄めに衣をつけてます。大好きな一皿 海老とセロリの塩麹あんかけ 先日とりました、鶏ガラのお出汁で餡を作りました 鶏ガラスープの…