昼網のシログチです 淡白な印象がありますが、鮮度がいいですし、大きめの方は脂も感じられます 昆布で〆め、茎わかめ、新玉葱、わけぎを刻み、オリーブオイル、醤油、黒胡椒で合わせたソースをかけました グチを少し食感が残る程度にフードプロセッサーで滑…
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