お肉をしっかり食べたい時に作ります 牛肉の小間切れ500gを荒く刻み、ミートハンマーでかるくトントン 粘りが出るまでこねて、バターで炒めたみじん切りの玉ねぎ1個分、つなぎ（牛乳＋パン粉）、卵1個、塩胡椒でシンプルに。さらにこねます 4個に分けて成形…