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前回より大きなうおぜ。18センチほど 前回(8月3日の記事)は小さくて断念しましたお寿司に出来ますね 塩をふり30分、酢に40分ほど浸し一晩おやすみ こちらは3枚おろし こちらは開いたもの どちらもすだちを添え、巻き簾で巻いて棒鮨に。ラップをして少し置…
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