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ほんの少し

季節料理と猫との暮らし

2023-01-12から1日間の記事一覧

牡蠣と道具たち

1ヶ月ぶり、今季2回目の坂越産の牡蠣です 上下合わせて300gです。前回より大きくはなっていますが、もう少しふっくらしたものが理想的です 型がよくないもの、小さめなものは茶碗蒸しに 牡蠣の茶碗蒸し 牡蠣のエキスが出汁に入り大好きな茶碗蒸しです 牡蠣フ…