市場で天然鰤（長崎産）の塊を買いましたよ 厚めになってしまいましたが、カットして塩をふりグリルで焼きました 天然鰤の塩焼き 今までは、天然の鰤は身がしっかりし過ぎた印象でしたが、こちらは脂も入っていて、しっとりとした食感の中に上質な旨みを感じ…
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