木々が芽吹きだし、色々な山菜がお目見えしてきましたね 朝掘りの筍、わらびなどすぐに米糠で下茹でしました セリは薄い豚バラでふわっと巻いてお酒をふって7分ほど蒸し器で蒸しました セリの蒸し豚 食べやすくカットして、ぽん酢で頂きます 筍のオリーブオ…