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ほんの少し

季節料理と猫との暮らし

2023-06-17から1日間の記事一覧

川津海老と梅仕事

梅子黄(うめのみきばむ) 最近、梅干しの需要が高くなり、作り始めました。追熟させ、甘い香りに包まれて こちらは夏の訪れ、川津海老 ガサガサと跳ね上がりザルから何度も飛び出してます(汗) しばらく冷凍庫に納めてから調理 唐揚げ とうもろこし大葉を…