食材を並べて 考える いつも食材を見て何を作るか考える方が多いですね 料理を決めて食材を買うことが少ないです だから代用が多いのもご理解ください（笑） 椎茸、高野豆腐、ひじきなど乾物を中心に、いつもの常備菜づくり 卯の花は高野豆腐や刻み葱をたく…

昔ながらの洋食屋さんが好き 神戸元町のゲンジさん こちらはビフカツ70g &カニクリームコロッケ定食 衣は薄くお肉にこんがりきれいにまとい、 デミグラスソースは控えめさらりとした感じのお味ですね。お肉の味が引き立ちます。 お肉も柔らかい カニクリーム…