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ほんの少し

季節料理と猫との暮らし

GW

アメリカンクラブハウスサンド

自家製ベーコンを焼きましたよ 昨日はベーコンも使い、サンドイッチ作り。薄切りのパンは3枚トーストしてバターを塗ります ベーコンはカリカリに焼き、玉子はオーバーミディアムに(両面焼きの半熟) 2枚のパンにレタス、トマトをのせて 粒マスタードを合わ…

山歩きとひとりごはん

いつもの六甲山系西側、新緑の木漏れ日を楽しむ山歩き 日頃の溜まった疲れは歩く事に解き放たれて行きますね ヤマツツジももう終わり きもちよく汗をかく事は身体を引き締めと、気持ちを整え不調にならない為の予防にもなりますね 風になびく藤の花 シラカシ…

パインのマスカルポーネジェラート

芯まで食べられる台湾パイナップル 暑くなるとよくカットして冷やしておきます。そのままの完熟した甘み、スムージーにも使いますね 半分を使ってジェラート作り。 パイナップル240g、マスカルポーネ60g、よつ葉牛乳200ml、生クリーム20g(乳脂肪分35%)、蜂…

端午の節句に

端午の節句には近所のお餅やさんで柏餅とちまきを。葉のいい香り 田舎巻き 甘く炊いたきゃらぶきや椎茸煮と酢飯との相性よく大切にしたい懐かしい味です 菖蒲の葉(お風呂用に) 昨夜は焼き鳥、塩麹に漬けたものと、タレに分ける予定でしたが、沢山焼いてる…