かき氷と牛のしぐれ

お久しぶりのかき氷機

あんずと小倉のかき氷

6月に生のあんずで作りましたジャムを伸ばし、コンポートも合わせたかき氷シロップ

その上に自家製あんこをのせました

酸味と甘味が重なり、冷たくて最高です

とうもろこしと豆腐の炒め煮

玉ねぎ、下茹でして削ぎ落としたとうもろこしをごま油でさっと炒め、水、塩を入れ煮詰め、水切り豆腐を加えてコトコト

煮詰める際はとうもろこしの芯も一緒に。とうもろこしの甘味がお豆腐に染みる副菜です

白ナスのステーキ

ツルムラサキのお浸し

牛しぐれ煮弁当

生姜たっぷりでじっくり煮詰め、お肉にしっかり味を入れました。冷めても美味しい牛のしぐれです

朝ラン5キロ　平均ペース6'09"

よい一日をお過ごしください