甘鯛料理

久しぶりに甘鯛に出会いましたよ

身が大変柔らかく、もちっとしています。触れた感触でおいしいのが伝わります

塩焼き

甘鯛の炊き込みご飯

アラを炙り、アラの身をほぐして分けておき、頭、骨で出汁をとりました

お米にあら出汁、酒、塩、生姜のみで炊きあげてから、身を投入し予熱を加えてサクッと混ぜ込みました

極上の炊き込みご飯です

炒り豆腐

大根梅サラダ

今年の完成した梅干しを使いました

しあわせを感じる旨さ

甘鯛の美味しさに感動する食卓です

朝ラン5キロ　平均ペース6'08"

よい週末をお過ごしくださいね