蕗味噌としぐれ煮

春がまたひとつ、蕗のとう　

蕗味噌

刻みながら早春の香りが広がります

蕗のほろ苦さに甘いお味噌、炊きたての白米に合いますね

牛のしぐれ煮

さっと湯をかけ血抜きしてから作ってみました。生姜たっぷりです

蕗味噌田楽

お豆腐屋さんの厚揚げに蕗味噌を塗りこんがり焼きました

小アジと新玉ねぎの南蛮漬け

新玉ねぎとスナップえんどうのお味噌、もものすけとおじゃこのサラダなど

朝ラン5キロ　平均ペース6'35"

よい一日になりますように