春告魚 黒メバル 朝どれのわらび、帰ってすぐに米糠でアク抜きしました 黒メバル酒蒸し 酒と昆布だしでメバルを炊き、魚を取り出してから、生わかめを潜らせています。白だし、とろみを足してかけました。小さな肝も頂きました わかめは知人の方が近くの海で…