今がとても美味しい時期のカマス 大分産のカマス、こちらは腹を除いてもらった後ですが、除く前はとても丸々として一目惚れ。サイズも大きいものです（このザルの直径が36センチなので同じくらい） 開いて塩水に浸して 陽が沈む頃から、翌朝まで一夜干しに …