次の日は休みですと真夜中作業をしてしまいます
昨夜の真夜中作業
プルーンの赤ワインコンポート作り
赤ワイン、はちみつ、きび糖でコトコト煮込みました フレッシュプルーンで作るのは初めて、どうかしら、、香りは最高にいい
サングリアみたいで、、なんとなくの分量で作ってしまいました
試飲と称して飲みながらいい気分です
完成です
いい感じに出来ました
眠たくなってきました、、
翌日、少し凍らせたら夏にぴったりな大人のデザートに
赤ワインと甘く煮込んだプルーンの風味が広がります
りんごやぶどうなどでも良さそう
休日の簡単デザートにいかがでしょうか
