昨日はどら焼きづくりをしました
生クリームあんどら焼きです
シンプルな生地づくりから
卵1ｹを溶いて、砂糖25g、みりん小さじ半分、水20gを混ぜます
薄力粉50g、ベーキングパウダー2gを振るいます。先程の卵液にさっくり混ぜます
フライパンかホットプレートで両面こんがり焼きます
生クリームをホイップし、あんこと合わせて どら焼きに挟みます
この分量でどらやきが、3つ出来ます
ほわほわ生クリーム、粒あんの最強な組み合わせ
夜は生しらす丼です
姫路市白浜産の生しらす
漁捕後、すぐ氷でしめ、冷凍されたもの
生活クラブで購入しました
獲れたてのプルプル感、たまりません
しょうが醤油で頂きました
最近、朝、目を覚ますと猫ちゃんたちが自分の布団の上で寝ています
温かそうな毛をまとっていても羽毛布団の温かい布団が好きみたいです
肌寒い朝ですね
あたたかくして今日もよい日になりますように
