バゲット、たまにサンドイッチ作りたくなります
昨夜はオムライスを作りました
バターで鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを炒めてるだけでしあわせな香りに包まれます
ケチャップライス
子どもの頃、仕事が忙しい母がいつも朝、ケチャップライスまでよく作ってくれていました
帰りが遅いので、あとは自分でケチャップライスを温めて、卵を焼いて、のせて完成なので
大抵卵が破れていましたが、、
忙しい中、きちんと毎日手作りしてくれていた母に今は感謝です
一番よく作ってくれた思い出のオムライスです
オクラのヨーグルトポテトサラダです
潰したジャガイモにオクラ、レッドオニオンをあえてマヨネーズ、ヨーグルト、塩、ブラックペッパーで味付けしてみました
オクラとジャガイモはやはり相性抜群 ヨーグルトで少し酸味もあり、おいしいです
今朝はバゲットに明宝ハムを軽く焼いてサンド
昔、岐阜県の明宝村スキー場に行ったり、せせらぎ街道（郡上八幡〜高山を結ぶルート）も仕事の関係で何度も行っていました
山の紅葉が最高です
明宝ハムもよく買っていました 今でも、懐かしくて見かけると買ってしまいます
明宝村も今は、合併され郡上市になっていると思います
こころの風景は色あせなくていいものです
