秋の休日、簡単なパウンドケーキを焼きます
大きなかぼちゃを買いますので、ハロウィンの際にはシチューやクッキーを作って、最近も蒸したり、、まだたっぷりあります
ちなみに1玉、1.5キロ以上ものを448円（税込）で購入しています
栗かぼちゃ系のダークホース。青森八峰園さんのものです（化学合成農薬、化学肥料不使用）
かぼちゃとクリームチーズのパウンドケーキを作りました
ナッツやレーズンを散らします
秋らしいケーキ
中もしっとり
最終的にかぼちゃを食べきれないときはペーストして冷凍すると便利です
今朝の朝食は干物にチーズをのせてこんがり焼きました
お味噌汁は春菊と大根おろしをたっぷり
サラダも春菊、カボチャ、芋、りんご、ラデッシュ、レモンなど彩りサラダです
夕食など作る際に朝ごはん用に少しずつ残しておくと便利ですね
今朝は、より冷たい朝でした
シャキッとします、、がこれ以上寒くなると早起きして走るの辛そうだな、、チラッとよぎります
しかし、朝ランは心の整理にもなります。弱気は振り払い淡々と続けたいなと思います
