カマスとシラサ海老

市場にてカマスと

シラサ海老、よく跳ねます

カマスを三枚に卸しました。包丁に脂がよく付きます

前回と同じくきずしにしてお気に入りのお寿司に

今回は飾り包丁入れバーナーで軽く炙ります

カマスの炙り寿司

鱧の茶碗蒸し

シラサ海老の天ぷら

海老の味が濃くサクサク、海老味噌がまたおいしい

カマスの脂をじんわり感じるおいしいお寿司でした

雨上がりの庭、バラが咲きました

柔らかで眩しい光が降り注いでいます