2024-03-02 雛人形と卓袱の角煮 春 桃の節句 春の活け花展を鑑賞 待ちわびた春の訪れに、萌出る草木や躍動感ある花々 床の間には昭和の古いお雛様 こちらは春の朧月のようですね 素敵な作品、こころに残りました 卓袱の角煮 酒と水、にんにくで2時間煮込み、一晩おいて、表面に固まったラードを除き、茹で汁、砂糖と醤油で炊いたもの。 和がらしをのせて、箸で、すっと崩れる角煮です うおぜの煮付け、金時豆など昨夜の夕食でした 朝ラン、2月は合計90.5キロでした よい週末をお過ごしくださいね