7月7日雨

完熟しすぎ？まくわうり

デザートにしましょう

茄子、甘長とうがらしを素揚げし煮浸し

少し薄くした自家製麺つゆにつけておきます

スーパーで購入していました鱧

骨切りまでされています

10秒ほど湯にくぐらせて、氷水でしめます

水分をとり

バーナーで炙ります

梅ソース、ポン酢で頂きます

鱧のあぶり　

お素麺は煮浸し入りのつけつゆで頂きます

胡瓜の蛇腹切りピリ辛漬け

庭の青紅葉を添えました

今日は七夕、あいにくのお天気です

不安定なお天気が続いていますし、 各地、線状降水帯が形成されて気にかかりますね

被害がこれ以上出ない事を祈るばかりです