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ほんの少し

季節料理と猫との暮らし

プレートランチとベイクドチーズケーキ

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みずみずしいお野菜

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プレートランチ

ジューシーなハンバーグ、おにぎりは出汁殻の佃煮入り

カレーポテト、生野菜、茹で野菜にはオリーブオイル(ドルチェ)を少しかけます

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ココットにはしらす、九条ねぎ、じゃがいものキッシュ風。ハンバーグと一緒にオーブンで焼きます

お豆腐、薄揚げ、三つ葉のお味噌汁

ブランチの人もいますから日曜日のお昼はしっかりめに

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お茶菓子にチーズケーキ焼きました。配合はその時食べたい味に

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ベイクドチーズケーキ

【覚書】クリームチーズ(Luxe)400g、砂糖100g、卵1個、ヨーグルト30g、生クリーム50ml、小麦粉大さじ1、レモン汁大さじ1

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18センチの型に流しオーブン180度で35分程焼き、190度に上げ5分焼きました

一晩寝かし、しっとりさせます

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チーズ好きにはたまらない濃厚チーズケーキです

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昨日は雲が幻想的な朝焼けでした
今週も頑張りましょうね

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