エシャレットとアスパラの肉巻き

なかなか高くて買えなかったうすいえんどうが八百屋さんでようやくお安く買えました

エシャレット（若取りらっきょう）、鮮度もいいのでまずは生のままで。ツンとくる辛味がおいしい

主菜にも。豚バラで巻き塩胡椒をして焼きました

エシャレットとアスパラの肉巻き

火を通すと風味は損なわず甘みが増しておいしい

旬のアスパラも食べ応えありますね

煮切りみりんにお味噌を合わせたタレを少しつけて頂きました

豆ごはん

豆の青々とした風味がごはんに移りたまりませんね。豆もホクホク

筍の揚げだし

茎わかめサラダ

薄くスライスした新玉ねぎ、新じゃがお味噌汁などお野菜中心の夕食です

雨あがり、木々が雫でしっとり、土のいい香りが心地よい朝の庭です