鱧と海の日

魚屋さんにて鱧を買いました

骨切り観察　美しい

鱧のおとし

煮凍り

炙った頭と骨で出汁をとり、鱧と夏野菜を。

ゆるめに固め、ひんやり冷やしました

牛すじミンチと茄子の煮込み

鱧のフライ

食卓は海の恵みあってこそ

鱧出汁雑炊

昨日の空

アオサギとスカイブルー

暑い日が続きます　ご自愛ください