牛すじの冬瓜カレー

牛すじがたくさんありましたので、昨夜は牛すじカレーを。今回の組み合わせは冬瓜にしました

牛すじと冬瓜カレー

とうもろこしのシーザーサラダ

すだちの搾り汁もドレッシングに加えてます

白パプリカ、セロリ、ミニトマトのピクルス

隠し味に八丁味噌を使いました牛すじカレーにとろみのある冬瓜、オクラの粘りを加えました

牛すじの旨みも引き立ち、美味しい夏のカレーです

食後には今年初めてのスイカ

早朝は涼しい風、蝉が鳴き始めましたね

よい一日になりますように