クリスマスの夜、よく訪ねてくる野良さんを追いかけて脱走したショコラ 庭に少し出る事はありましたが、離れた場所まで猫さんを追いかけて すぐ捕まりました（笑） あったかい布団が大好き 激しい戯れ合い みんちさんの記事で玄米もちが気になり、生活クラブ…

山で伐採されていたヒバとツルをザックに詰めてきました 猫に邪魔されながら、コットンツリーの綿花をつけて 束ねてクリスマススワッグに 拾った松ぼっくりはアクリル絵の具で、雪を描き ツルは接着剤や留め具など使わずツルの曲線に合わせ、しならせながら…

先日作りましたあん肝、のこりをオリーブオイルでソテーしてスパゲティにしました。熟成された自家製カラスミをパラパラと あん肝とカラスミのペペロンチーノ 好きなものを凝縮した大変おいしいスパゲティです シュフォンケーキを作るのが好きな知人が焼いて…

ハロウィンの時にクッキー生地を多めに作り冷凍しておきました パン生地はHBで1次発酵まで仕上げ丸く成形し、ベンチタイム10分、平らに伸ばしたクッキー生地を被せます 竹串で線をつけて40度で2次発酵40分 膨らみます、グラニュー糖をパラパラと降り 180度で…

ラム酒を効かせた渋皮煮、ようやく完成 漬け込み一晩、待っている間ワクワクします 渋皮煮のシュフォンサンド 前日焼きましたシュフォンケーキに渋皮煮のマロンクリームをサンドしておやつに お昼は、ハリイカの肝、海老やアンチョビを入れたバジルトマトソ…