昨日は直売所で野菜のまとめ買い
淡いパステルグリーンのオクラのヘルシエ
粘りが強く、表面も比較的滑らかで生でもおいしい
いちじく
子どもの頃は庭の木のいちじくがおやつ（笑）
メインはこちら、徳島産の豚ロース（薄め）
塩胡椒、小麦粉を塗したお肉を焼いて取り出します
同じフライパンに
バルサミコ酢大さじ3を煮たたせます
お醤油小さじ1、はちみつ大さじ1、バター10gを加え再び煮たたせます
いちじくを入れ蓋して２分
ひっくり返してさらに１分
付け合わせはひじきペペロンチーノ
多めの、塩でパスタを茹で、フライパンにオリーブオイルを熱し、たっぷりガーリックを焼き付け、茹でひじきをさっと炒めパスタを絡めました
とれたて野菜や果物はおいしいですね
近所にはお安い八百屋さんもありますが、直売所は規模が大きく、種類豊富で周辺の畑で採れたてのものばかり
車で２０分程かかりますが、道中、青々とした夏の田園風景の中を、ドライブがてら走るのがまたいいものです
