塩サバとどて飯

長崎の鯖を買い、たて塩に30分程漬け、数時間天日干し

脂がよくのった塩鯖にはおろしに自家製ポン酢で。

卯の花、柿と春菊のサラダ、土手煮、お汁などごはんの進む食卓です

どて飯

牛すじと大根、蒟蒻。八丁味噌をベースにした土手味噌は一晩経つとさらに美味しい

温玉の予定が、余熱が長くて崩れた茹で玉子になったのが残念（涙）

味噌カツ

どて煮の味噌だれをお肉屋さんの揚げたて串カツに漬けて頂きました

落ち葉の上をサクサク歩く散歩道

朝ラン5キロ　平均ペース6'33"

今朝も気温が高い、汗をしっかり流しました

よい一日になりますように