あんかけ焼きそばを作りましたよ
手羽元をゆっくりコトコト煮詰めた作り置きのスープ
これに味覇とお塩を少々
胡麻油をしき、イカ、豚バラ、キクラゲ、筍を炒め
春キャベツ、もやし、かまぼこ、うずら卵
スープを注ぎグツグツ
甘い豚肉やお野菜からお出汁を頂きます
水溶き片栗粉でとろみをつけます
中華麺はレンジで40秒ほど温めて、胡麻油をしいたフライパンに焼き付けます
焼き付けた中華麺にのせて完成
エキスたっぷり
サラダの代わりに生春巻きもくるくる
生春巻きにはスイートチリソース
あんかけ焼きそばには途中からソー酢をかけて頂きます（ソース＋酢）
やさしいお出汁の旨みを感じるあんかけです
鳥のさえずりが賑やか
日差しも眩しい朝
よい1日をお過ごし下さいね
