猛暑、お盆の真っ只中 でもケーキが、大好き キラキラしてない素朴なケーキが好きです 近所のケーキ屋さんは何軒かありますが、ほとんど決まった1軒のお店に行きます 季節に合わせたフルーツを使い、やさしい甘さの素朴なケーキばかりだから好きなのです お…

まだ高い、キャベツ。買えない日々が続いていました いつも大変お安く買える商店街の八百屋さんを通りましたので、お値段をみましたら一玉340円、、 地域差もあると思いますが、なかなか下がりませんね しかし、お好み焼きを作りたかったので、キャベツは外…

普段、頻繁に遊びに出かけないので、夏はまとめて少し長期的に避暑地に行ったり 年に数回は新幹線で帰省をして古い友人に会ったりしています。 しかし今年は家ですから、気持ちだけでも和やかにいたいものです 雑木林もありますし、 庭ですが キタキツネみた…

昨日、珍しくバゲットを買いましたので、朝食に使いました。 野菜を洗ったり、茹でたり、 今朝も夏のBGMを流しながら避暑地にいる気分でお料理を 昨年は北海道の知床に行きました カボチャでポタージュを。 ミルクをブレンダーで泡立ててのせています 知床連…

帰省も旅行もない、夏を少しでも楽しみたいので、お料理で彩りました 昨日は魚屋さんでひらめのお造りを。 お庭の青もみじを添えました 牛すじ煮込みは、トロトロまで煮込みました 下処理して煮込みだしたらタイマーをかけて、とろ火でコトコトしっかり味を…

百均に行くときはいつも決まったものをまとめて買います キッチン関係の消耗品がほとんどですが、定番が大体決まっていて、2、3ヶ月に1度くらいしか行っていません しかし、今回はこれだけ欲しくてダイソーにわざわざ行きました。 この蓋付き積み重ねボック…

昨日も日差しが強かったですね 熱中症にならないように、ランニングの前に水分補給に、帽子、フェイスカバーと対策をきちんとして、早朝限定ランにしています。 日差しの恩恵をありがたく活用しようと、シーツも洗い、ラグも掃除機をかけた後、コロコロをし…

昨日、鯖箱寿司を作りました 以前はさばいて骨をとってからしていましたが、骨を抜くのが時間もかかるので、最近は宅配のしめ鯖で簡単に作ります 巻きすでもいいですけど堅めにしたいのでパウンドケーキ型に順番に入れて固めていきます 甘酢につけていました…

あまり失敗は引きずらないです 性格というより若い頃、失敗の連続でしたから、引きずらないように忘れる努力を積み重ねていたらそれができる力を身につけました ただ、忘れてはいけない事は2度、同じ失敗をしないことですね あと、悩みは夜に考えてもいい方…

このような夕食は珍しいです。何か特別、、ではなくて 立派なお肉を頂きました 普段簡単には買えないお肉 ですから、お肉に合うオニオンスープや 添えられそうな野菜などを用意して パンもチーズを練り込み焼きました（ホームベーカリー使用） ステーキソー…

お菓子の買いだめはしていません あえてしないようにしています 体重をキープ、お肌の為にお菓子を出来るだけ買わないようには心がけています しかし、甘いものが大好きなので、ご褒美でケーキや、和菓子屋さんで季節感を感じるお菓子を買ったり。 お店に足…

昨夜は煮物や酢の物を多めに作りました 疲れている時は自然と和食が食べたくなります サラダは水菜をメインに鰹節を混ぜ込みました ねぎ、アスパラ、パプリカ、トマトなども合わせて。上にフライドガーリックを散らしました メインはまた鯛のあら煮 魚の甘み…

肉じゃがは色々作り方があると思います カレーとかもそうてすが、定番料理ほど、 昔、子どもの頃に母に作ってもらった味に近づけている気がします 品種はレッドムーンです中は普通のジャガイモと同じ色です 好きな肉じゃがは煮崩れ直前、、少し崩れてもいい…

朝活で床をぞうきんで水拭き いい汗かきました サラサラの床になり、素足で歩くのが嬉しくなる床になりました 親戚から届きましたゼリーを ひとつが大きい食べ応えのあるデコポンゼリーです。 まずは、半分グラスに入れて頂きました みずみずしく大きいデコ…

暑い日が続きます 毎日、1時間、朝ラン（後半20分は歩き）をしていますが5時過ぎでも暑くて、修行僧になった気分で耐えながら走っております 走り終わったシャワーは最高にハッピーになります。 邪念を払ったかのようにスッキリした身体と心になります そん…

夕食は人参を使いかき揚げを 少量の天ぷら粉とお水で揚げるとカラッとあがります 前の記事に書きました、おまけの卵で卵かけごはんもしています おいしい卵です メインはしいたけ 大きいのでチーズを入れて、牛バラ（豚バラでも）で巻き、小麦粉をふり焼きま…

昨日、買い物した帰り道、緑豊かな郊外の道を車で走行していまして、信号で止まった時、目の前をスタスターと前を横切る生き物が、、 早く歩く亀。 大きなミドリガメ、イシガメのサイズです しかも急いでる、、早いし 亀はこんなに早く歩くのにびっくりしま…

レタスやキャベツが高すぎて買えなかった1週間 地域差もあると思いますが、高騰していますね レタスはスーパーで250円 キャベツは市場で400円（とても立派なキャベツでしたが）レタスは姿もありませんでした 今週も諦めました、、 サラダは葉物野菜が無いの…

庭は雑木林です 手入れは最低限 何が植えてあるかもはや分からない でも季節ごとにちゃんと花が咲き、今は夏模様 草花の種類が増えてきてるのは、風や鳥が運んできてるのでしょう 自然は自然の姿がいい 野菜もそうですが、不揃いでも、その方が好き 野鳥も毎…

今日の朝活はラグを天日干しして、床をゴシゴシぞうきんで、水拭き 暑い日差しの日にぴったりな朝活 梅雨があけると、色々毎日、天日干し ソファークッション、座布団、枕などの分厚い系を。 お日様の強い日差しにしっかり当てて気持ちよく使います 天日干し…

一番好きなサラダをあげるとしたら このサラダ カボチャとクリームチーズのサラダです カボチャを買ったら少量でも必ず作ります ◇カボチャ（4分の1サイズ）を皮むきしてざく切りし、耐熱皿に並べて、ラップをして600wで4分程レンジで加熱。箸がスッと通るく…

食料品の買いものは週に1回。 野菜の朝市と、スーパーと、分けて行きますが同じ日にまとめて買います 魚だけは近所の魚屋さんで魚が食べたい時に行きますが、基本それ以外はまとめ買いです 合理的、経済的、に。 食材は限界まで使い切る 足りてなくてもある…

夏は日が長いので、ゆっくり過ごせますね 昨日の夕方は冷蔵庫にある野菜でおかず作りを 夕食作りではなく、夕食＋明日につなげる副菜づくりです 身体を整える野菜のおかず作り 作ってしまえば心のゆとり、余裕にも ゆったりした音楽を流しながら 包丁でトン…

昨日、外出用の服を買いました 付き添いのつもりでお店に行きましたが、いつも利用しているお店で、とても気に入ったものを発見 頭の中で、クローゼットに、今ある外出用の夏服リストを並べて必要かどうか考えました 1着、3年程前に買ったもので、身体のライ…

連日、生活がいつもとリズムと変わっていたので、今日はいつもの状態にリセットします 朝日がとてもきれいな朝です 来客が来て、翌日も一日家を空けていたので、楽しく週末を過ごせましたが、今日は整える休日 やはり体重も増えますし、胃も今朝はもたれぎみ…

昨夜の夕食です ほっこり、まったり、おつまみ風おもてなしごはんです お喋りしながら、ざっくり作り、楽しくつまめる メニューは普段のごはんに出してる、作り慣れてるお料理を 春巻は、大葉、しらす、もち、チーズの組み合わせと もう一つの春巻は、サツマ…

暑さが続きます 昨日のランチは冷製カッペリーニでおもてなしをしました 桃と生ハムと 茄子のトマトのカッペリーニです スープはキノコのポタージュです 旬のフレッシュな桃と、トマトを冷やしてさっぱりした甘い風味が広がります 彩りも鮮やかで爽やかなラ…